近年，葡萄酒专业已经成为不少人的热门选择。无论是葡萄酒爱好者或是已投身葡萄酒事业的人士，都希望能在品酒以外获得更多关于葡萄酒业务的管理知识。
在蓬勃的国际葡萄酒市场上，香港是一个重要枢纽，它独特的地理位置为有志投身此高增长行业的人士提供了极大的发展空间。再加上葡萄酒市场在中国内地快速增长，市场对于具备国际视野，以及拥有高等及专业培训背景的葡萄酒专业人士的需求日增。香港理工大学酒店及旅游业管理学院与国际葡萄酒行业紧密合作，适时开办这别具特色的课程，正是为了满足这需求。
“国际葡萄酒管理理学硕士”学位课程由世界知名的酒店及旅游业管理学院在香港这亚洲国际都会开办，别树一帜。这课程由首位亚裔葡萄酒大师暨学院的专业应用教授(酒类) 李志延教授(Professor Jeannie Cho Lee)以及顶尖学者和业界专家执教。课程获得著名业界领袖的认可，旨在提高学生的专业能力与策略思维，让他们进一步认识世界上一些增长快速且具发展潜力的葡萄酒市场，以及深入了解中国内地的葡萄酒消费者。
课程内容除了包括酒店及旅游相关的管理、市场营销和财务知识、葡萄酒相关知识以及环球葡萄酒市场概况和最新趋势外，还有别具特色的选修科，包括“葡萄酒品牌管理及企业传讯”、“葡萄酒旅游”及“葡萄酒经济学”等等。
此课程的主要上课地点虽在香港，但选修“海外研究考察”科目的学生将有机会参观法国勃艮第或波尔多等著名的葡萄酒产区，了解葡萄酒生产、贸易与管理的优良作业方式，同时亲身接触国际葡萄酒行业并建立全球人际网络。
“国际葡萄酒管理理学硕士”学位课程培育业界领袖、教育工作者与研究人员，让他们深入了解行业的最新动向、掌握其複杂性，从而引领行业未来的发展。此课程最快可在一年半完成，首批来自全球各地的学生已于2015年9月开始上课。
此课程由2015年11月25日起至2016年4月29日接受报名。下期我們将有更详细的介绍，敬请继续关注！
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